Hagyományörző Bográcsos ételek
-
Vese-velÅ‘ Ãnyenceknek
A felkockázott szalonnát a zsÃrban kisütjük. Közben feldaraboljuk a vöröshagymát és a fokhagymát. A veséket alaposan megtisztÃtjuk. Félbevágjuk és a belsejében lévÅ‘ ereket kivá...
Tovább >> -
Babos pacal
A szalonnát felkockázzuk és egy edényben zsÃrjára pirÃtjuk. A pörcöket kiszedjük. A felaprÃtott vöröshagymát ebben a zsÃrban megdinszteljük. RáhÃntjük a pirospaprikát és jól el...
Tovább >> -
Vaddisznópörkölt göcsejben
Forró zsÃrban felolvasztjuk a felkockázott szalonnát. Hozzáadjuk a 2x2 cm nagyságúra darabolt vaddisznóhúst. Fehéredésig körbe pirÃtjuk. Hozzáadjuk a felaprÃtott vöröshagymát, amit m...
Tovább >> -
Laskapaprikás
A megtisztÃtott gombát csÃkokra ( laskára ), vöröshagymát nagyobb darabokra vágjuk. A felaprÃtott szalonnát bográcsban zsÃrjára sütjük és hozzáadjuk a feldarabolt fokhagymát, a bÅ‘...
Tovább >> -
Gombás fülespörkölt
Alaposan megtisztÃtjuk a füleket és hosszában csÃkokra, majd pörkölt méretű kockákra vágjuk. A laskagombát is megtisztÃtjuk, szétszedjük és picit nagyobb darabokra vágjuk, mint a fül...
Tovább >> -
-
Sárkánytojás lecsó
A felkockázott szalonnát lepirÃtjuk a zsÃron. Rátesszük a felaprÃtott hagymát, majd a cikkekre vágott paradicsomot. Összesütjük, majd beletesszük a felkockázott paprikát.Hozzáadjuk a sÃ...
Tovább >> -
Alföldi betyárgulyás
A bográcsban kicsit megolvasztjuk a zsÃrt és kisütjük benne a kis kockákra vágott szalonnát. Kiszedjük, majd a zsÃrba tesszük az apróra szelt vöröshagymát.Közepes lángon, kicsit pirÃtj...
Tovább >>