Balatoni paprikás krumpli

Nincs hozzászólás
Nyomtatás
5 3
5 3

Mindenki kedvence

Recept

  • A kakastaréjra vágott szalonna szeleteket kisütjük. Kiszedjük a bográcsból és a visszamaradt zsírhoz hozzátesszük a felkarikázott kolbászt a felkockázott vöröshagymát, paprikát és a darabolt sárgarépát, meghintjük sóval, borssal összekeverjük. Kis pirítás után meghintjük az őrölt pirospaprikával és 1 perc keverve történő sütés után hozzáadjuk a nagyobb darabokra kockázott burgonyát és felöntjük annyi vízzel,hogy jól ellepje. Sózzuk és fedő alatt 10 percig főzzük, majd a fedőt levéve, elforraljuk a levét.
    Tálaláskor friss kenyérrel és a kakastaréj szalonnával kínáljuk.

Hozzávalók 4-6 főre

  • 2 kg burgonya
  • 4-5 db paradicsom
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 2 babérlevél
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 10 dkg sárgarépa
  • 3 db paprika
  • 20 dkg házi füstölt kolbász
  • 30 dkg házi füstölt szalonna