Krumplifőzelék

1 hozzászólás
Nyomtatás
4 2
4 2

Egyszerűen nagyszerű.

Recept

  • A meghámozott burgonyát felkockázzuk, majd, felaprítjuk a vöröshagymát.

    Egy közepes méretű lábosba beleöntjük az étolajat, felhevítjük és rátesszük a vöröshagymát. Üvegesre pároljuk, és belekeverjük a pirospaprikát. Ezután belerakjuk a burgonyát. Elkeverjük, megsózzuk és felengedjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Ekkor belerakjuk a paprikát, babérlevelet és a zellert.

    Lefedjük és a forrás után, közepes lángon, 30 percig főzzük.

    Ez alatt elkészítjük a habarást, ami nem más, mint,hogy a tejfölben simára keverjük a lisztet. Ha túl sűrűnek érezzük, pici vizet is tehetünk bele. A habarást, lassan beleöntjük a krumpliba, elkeverjük és még pár percig főzzük.

Hozzávalók

  • 4-6 fő:
  • 2 kg burgonya
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 dl tejföl
  • 5 dkg zeller
  • 5 dkg vöröshagyma
  • 1 szelet zöldpaprika
  • 1 db babérlevél
  • 1 dl étolaj
  • 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál só