Pulykaherepörkölt

3 hozzászólás
Nyomtatás
3.8333333333333335 3
3.8333333333333335 3

"Ronda de finom"

Recept

  • A heréket sós vízben 10-15 percig előfőzzük.
    Ha langyosra hűlt, leszűrjük, és ízlés szerinti méretre daraboljuk.

    Három dl lecsóhoz, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd a heréket, megszórjuk a fűszerekkel, sóval, őrölt paprikával és összekeverjük.
    A szemes borsot megtörjük és szintén hozzáadjuk.

    Újból összekeverjük és 30 percig, lefedve, közepes lángon pároljuk.

    Tálaláskor, frissen aprított petrezselyemzölddel hintjük meg és ropogós héjú kenyérrel kínáljuk.

Hozzávalók 4-6 főre

  • 1 kg pulykahere
  • 30 dkg lecsó
  • 1 evőkanál só
  • 15 szem egész bors
  • 1 evőkanál édes őrölt paprika
  • 0,5 fej fokhagyma
  • 1 púpos teáskanál őrölt köménymag
  • 1 púpos evőkanál morzsolt majoranna
  • 0,5 csokor petrezselyem zöld