Fokhagymaleves
Leírás
- A kenyeret felkockázzuk,és arany barnára pirítjuk lassú tűzön. Kiszedjük a bográcsból.
Felolvasztjuk a vajat a bográcsban, és folyamatos keverés mellett beletesszük a nagyon finomra vágott fokhagymát és meghintjük a liszttel.
Fél perc elteltével felengedjük a csont lével, és 20 percet főzzük.
Ez idő alatt a lisztből, tejfölből habarást készítünk. Ezt a leveshez adjuk és folytonosan kevergetjük.
Pirított kenyérkockával megszórva tálaljuk.
Hozzávalók 6 főre
- 1,5 liter csont lé
- 0,5 liter tejföl
- 2 evőkanál liszt
- 1 fej fokhagyma
- 2 szelet szikkadt kenyér
- 20 dkg vaj
Képek
Instructions