Opciók nyomtatása

Gyergyócsomafalvi poéka leves

Leírás
  • Megtisztítjuk és felaprítjuk a zöldségeket.
    Egy serpenyőben a 2 evőkanál felhevített zsírban megkérgesítjük a húst,hozzáadjuk a paprikát és a hagymát, a babérleveleket, a sárgarépát és a karalábét,majd sózzuk és borsozzuk.
    Pár perc dinsztelés után egy fazékban, forrásban lévő vízhez adjuk. közepes lángon, lefedve 30 percig főzzük.
    1 evőkanál zsírból 2 evőkanál liszttel zsemleszínű rántást készítünk, amit a tűzről levéve, pirospaprikával ízesítünk.

    Aki szereti, bárány belsőséget is tehet a levesbe.

    Elkészítjük a lisztből, sóból és a tojásból a galuskánkat és kanállal vagy késsel forró vízbe szaggatjuk.
    A kihűlt rántást a leveshez keverjük.

    A hidegvízzel leöblített galuskákat is szintén belekeverjük.

    Tálaláskor, az előre beáztatott aszalt szilvával és egy kanál tejföllel díszítjük.

Hozzávalók

  • 6 fő részére:
  • 50 dkg csontos bárányhús
  • 20 dkg liszt
  • 1,5 liter víz
  • 3 evőkanál zsír
  • 1 db tojás
  • 12 db aszalt szilva
  • 2 db zöldpaprika
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db karalábé
  • 2 db babérlevél
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 1 teáskanál őrölt bors
 

Képek

Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves   Gyergyócsomafalvi poéka leves  
 
Hozzávalók
    Ingredients
Utasítások
    Instructions
Read it online: https://nemzetikonyha.hu/index.php/Recept/gyergyocsomafalvi-poeka-leves/