Lucskos káposzta

Leírás

A sertés húst annyi vízben, ami épp ellepi, feltesszük főni a füstölt bőrkével. Amikor félfőtt, hozzáadjuk a füstölt húst, a só egy részét és a borsot, a feldarabolt paradicsomot, a kaprot és a borsikafüvet.
Majd az apróra felkockázott hagymát zsíron üvegesre dinszteljük.
Meghintjük a pirospaprikával és a liszttel és a léből kimerve, felhígítjuk majd a káposztához öntve elkeverjük.
A tojást elhabarjuk a tejjel , szintén a levesből kimert lével, folyamatos keverés mellett, összeelegyítjük és az elkészült ételhez öntjük és óvatosan elkeverjük.