Mákos guba torta rövidített változat
Leírás
- A kifliket 1-2 cm-es karikákra vágjuk és egy tálba tesszük.
A tejet egy edényben megmelegítjük.
Hozzákeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a mákot. Pár percig főzzük.
Utána langyosra hűtjük és a kiflire öntjük. Óvatosan összekeverjük vagy jobb,ha csak rázogatjuk.
Ha száraznak érezzük, adhatunk még hozzá tejet.
28 cm-es kerek sütőformát kivajazunk és beleegyengetjük a kiflis masszát.
Jól lenyomkodjuk és közepes lángon 15 percig sütjük.
A vaníliás pudingot, a vaníliás cukrot, a lisztet és a cukrot egy edényben összekeverjük, majd hozzáöntjük a hideg tejet és a tojások sárgáját. Simára keverjük és feltesszük a tűzre. Folyamatos keverés mellet sűrű krémmé főzzük.
Kicsit hűlni hagyjuk.
Kivesszük a sütőből a kiflis süteményt és egyenletesen eloszlatjuk a tetején a krémet
A tojásfehérjét vízgőz fölött, félidőben hozzáadva a cukrot,kemény habbá verjük és rásimítjuk a krémre. Szépen, egyenletesen kell elteríteni.
Visszatesszük a sütőbe és kb. 5 percig, közepes lángon sütjük. Mikor szép barna árnyalata lesz kivehetjük.
Kihűtve tálalhatjuk.
Hozzávalók
- 10 db szikkadt kifli
- 5 dl tej
- 20 dkg kristálycukor
- 20 dkg darált mák
- 1 zacskó vaníliás cukor
- Krémhez:
- 5 db tojás sárgája
- 5 dl tej
- 4 evőkanál kristálycukor
- 1 vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál liszt
- Habhoz:
- 20 dkg kristálycukor
- 5 db tojás fehérje
Képek
Hozzávalók
Ingredients
Utasítások
Instructions