Részeges csirke bográcsban
Szépasszonyvölgyi borral készítve.
Leírás
- A szeletekbe vágott szalonnát belefektetjük a bogrács aljába, és ráhelyezzük, a feldarabolt húsokat. Megsózzuk és ráöntjük a felkockázott hagymákat. Felöntjük 3 dl borral, lefedjük és közepes lángon, ritka kevergetés mellett főzzük.
Ha kell, még önthetünk alá bort.
Másfél óra múlva, hozzákeverjük a tejfölt, amit borral simára keverünk. Még 10 percig forraljuk.
Hozzávalók 4 főre
- 1 db csirke
- 30 dkg házi füstölt szalonna
- 5 dl száraz fehérbor
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál só
- 2 dl tejföl
Utasítások