A salátákat mély tálba tépkedjük. A felszeletelt lilahagymát és a felkarikázott koktél paradicsomot beletesszük. Meghintjük a citromborssal. Vékonyra szeljük a nektarint és hozzákeverjük a salátához. Az olivaolajat és az almaecetet ráöntjük és összekeverjük. Felkockázzuk a narancsot és azt is a tetejére szórjuk. Rántott és sűlt húsok mellé,de önálló előételként is nagyon finom.
