pinit
0 Add hozzá a kedvencekhez

Brindzás pirog

Leírás

  • Egy mély tálba beleöntjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, az áttört burgonyát,beleütjük a tojást és annyi vizet,amennyit felvesz.
    Ebből sima állagú tésztát gyúrunk. Amikor összeállt kitesszük a deszkára és ott félbevágjuk.
    Az egyik felét kinyújtjuk kb 2 mm vastagságúra.
    Elkészítjük a tölteléket. Simára keverjük a brindzát, a tört burgonyával.
    A töltelékből pici golyókat formázunk.
    A gombócot ráfektetjük a tésztára, azt ráhajtjuk és a pirog szaggatóval félkör alakú formákat vágunk.
    Enyhén sós, forró vízbe tesszük és kb 5 percig főzzük. Hideg vízbe kiszedjük, majd lecsepegtetjük és meglocsoljuk olajjal, hogy ne ragadjanak össze.
    Ha sok a tészta mennyisége a felét még főzés előtt, zárható dobozban, vagy zacskóban lefagyaszthatjuk.
    Az 50 dkg lisztből 70 db pirog lesz.
    A tálaláskor a tésztát meglocsoljuk tejföllel, szórunk rá pirított szalonna kockát és meghintjük a zöldfűszerekkel.
    Jó étvágyat kívánunk.


Hozzávalók

  • 0,5 kg rétesliszt
  • 15 dkg héjában főtt burgonya,áttörve
  • 1 db tojás
  • 2 dl víz
  • 1,5 kávéskanál só
  • Töltelék:
  • 45 dkg brindza (juhtúró)
  • 22 dkg héjában főtt,áttört burgonya
  • 3 evőkanál tejföl
  • 1 csomag snidling
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 10 dkg füstölt szalonna
 

Hozzávalók

Ingredients

Lépések

Videó
Ki Be

Instructions

Megosztás

Ezt is kedvelheted

Értékelés hozzáadása

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Kérdés hozzáadása

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

0 Add hozzá a kedvencekhez
Perc
0 Add hozzá a kedvencekhez

Ossza meg közösségi hálózatán