A csirkecombok bőre alá betöltjük a juhtúrót. A lapulevelet kiterítjük, eloszlatjuk rajt a csalánleveleket és ráfektetjük a húst, megsózzuk és a fokhagyma szeleteket is rátesszük. Szorosan összetekerjük és fogvájóval összetűzzük. A grillrácson így pároljuk. Fél óra múlva kinyitjuk a leveleket és kivesszük a húst belőlük és megsütjük a combokat. Fél óra alatt ropogósra sül. Ha több lapulevélbe csomagoljuk a húsokat, akkor biztosan nem fog megégni.