Finomra aprítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Bográcsban felmelegítjük a zsírt és megdinszteljük a hagymákat. Nem sütjük. Beletesszük a paradicsompürét, a sót és elkeverjük. Ráhintjük a pirospaprikát és picit pirítjuk, de óvatosan. Felöntjük vízzel és beletesszük a megmosott, felaprított körmöket. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Tehát rövid lével főzzük, fedő alatt. 3/4 óra elteltével hozzáadjuk a lecsót és az őrölt köményt. Megkeverjük. Lefedjük és tovább főzzük.Körülbelül egy óra után, amikor elfőtte a levét, levesszük a fedőt és még főzzük fél órát, lassan, kis tűzön. Főtt burgonyát adunk hozzá.