Opciók nyomtatása

Mákvirág

Leírás
  • Mély tálba öntjük a lisztet,a cukor javát,a sót, a fél citrom reszelt héját.
    A langyos tejet ketté öntjük. Az egyik felébe belemorzsoljuk az élesztőt,és a maradék cukrot hozzáadjuk. 15 perc alatt felfuttatjuk.
    A száraz anyagokat összekeverjük a tálban. Hozzáadjuk az élesztőt,majd az étolajat. A langyos tejet több részletben öntjük hozzá. Jól gyúrható,lágy tésztát kell kapnunk. Egy órát,letakarva kelesztjük.
    Ez alatt a tölteléket készítjük el.
    A mákot összekeverjük a fahéjjal és a fél citrom reszelt héjával.
    A cukorból és a vízből szirupot főzünk. Hozzákeverjük a mákot. Sűrű masszát kell kapnunk.
    A megkelt tésztát,lisztezett deszkán átgyúrjuk. Aztán négy darabra vágjuk. Gombócokat formálunk belőük és kerekre kinyújtjuk,kb fél cm vastagra. A közepébe mákot kenünk. A tészta széleit összecsípjük és erősen összenyomjuk. megfordítjuk és lazán kinyújtjuk.
    Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A közepét kihagyva, a széleit bevagdossuk több helyen,sugár irányban. Úgy nézzen ki mint egy virág. A bevágásokat,kifordítjuk, a töltelék legyen felfelé. A tésztát megkenjük a felvert tojással.
    Előmelegített sütőben,180 fokon 15 perc alatt, ropogósra sütjük.



Hozzávalók

  • Tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 1 dl vaj
  • 1/4 kocka élesztő
  • 5 dkg kristálycukor
  • 1 csipet só
  • 0,5 dl étolaj
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • Töltelékhez:
  • 10 dkg mák
  • 1 dl víz
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • Kenéshez
  • 1 db tojás
 

Képek

Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág   Mákvirág  
 
Hozzávalók
    Ingredients
Utasítások
    Instructions
Read it online: https://nemzetikonyha.hu/index.php/Recept/makvirag/