pinit
0 Add hozzá a kedvencekhez

Vadas zsemlegombóccal

Leírás

  • A húst besózzuk. Egy serpenyőben,az olajon körbepirítjuk. Beletesszük egy nagyobb edénybe. Hozzáadjuk a felaprított zöldségeket,babérlevelet,belecsavarjuk a fél citrom levét,hozzáadjuk a citrom héjat is. Felforraljuk,lefedjük,megvárjuk,míg kihűl és hűvös helyen állni hagyjuk egy éjszakát.
    Másnap a páclében puhára főzzük. Kivesszük, szálirányra merőlegesen ujjnyi szeleteket vágunk.
    A mártáshoz a leszűrt zöldségeket összetörjük krumplinyomóval vagy turmix géppel, kivéve a citromhéjat és a babérlevelet.
    Hozzáadjuk a mustárt,a kristálycukrot és a tejfölt. Jól összekeverjük, megkóstoljuk Ízlés szerint sózhatjuk,savanyíthatjuk,édesíthetjük. . Édes-savanyú ízűnek kell lennie. Belehelyezzük a húsokat,átmelegítjük és zsemlegombóccal tálaljuk.

Hozzávalók 6 főre

  • 1 kg marha lábszár
  • 5 db sárgarépa
  • 10 dkg zeller
  • 1/2 db citrom
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db paprika
  • 3 evőkanál mustár
  • 3 evőkanál tejföl
  • 2 teáskanál só
  • 3 db babérlevél
  • 20 szem egész bors
  • 1 csapott evőkanál kristálycukor
  • 2 evőkanál étolaj

Hozzávalók

Ingredients

Útmutatás

Videó
Ki Be

Megosztás

Az Instagram fényképek és rövid videók megosztásán alapuló közösségi hálózat. A felhasználók fényképeket és videókat tölthetnek fel.

A Pinterest egy közösségi képmegosztó weboldal. A felhasználók témák szerint rendezetten fényképeket osszanak meg egymással.

pinit
Értékelés hozzáadása

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.