Hagyományörző Halas ételek

Besózzuk a halfiléket. A felvert tojásba belekeverjük a borsot. Először a lisztbe, majd a tojásba, végül a prézlibe forgatjuk a halfiléket. Bő, forró olajban megsütjük az egyik felük...

Igazán ínycsiklandó ízeivel, mindenki kedvence, ez a laktató, és egyszerűen elkészíthető egytálétel.
A krumplikat, egy teáskanál sóval, héjában megfÅ...

A halakat kibelezzük, pontyot, harcsát filézzük, ezt irdaljuk, sózzuk, a belsÅ‘séggel, ikrával együtt félretesszük. A zsíron megdinszteljük a hagymát, meghintjük az Å‘röltpaprika felÃ...

Felkockázzuk a harcsafilét, megszórjuk sóval és borssal. Alaposan összekeverjük és állni hagyjuk. A felkockázott szalonnát kisütjük és kiszedjük a pörcöt a zsírból. Ebben a zsírb...

A halfiléket ujjnyi csíkokra vágjuk és a só kétharmadával meghintjük. 15 percet állni hagyjuk. A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és a forró olajban félig megsütjük. Kivesszük az ola...

A halfiléket besózzuk és 20 percet állni hagyjuk. Felaprítjuk a kaprot. Felolvasztjuk egy nagyobb edényben a vajat. Amikor már elég meleg, kisütjük benne a halak egyik oldalát, majd két-h...

Szerencse tanár úr tiszteletére
A felaprított vöröshagymát lepirítjuk. Hozzáadunk 60 dkg zöldpaprikát felkockázva, szintén megpirítjuk. Erre a pörkölt ...

Bográcsban felolvasztjuk a zsírt és beletesszük a felkockázott szalonnát. Közepes lángon kiolvasztjuk. Rátesszük a felszeletelt vöröshagymát és picit kisütjük. Rá a felszeletelt papri...

Különlegesen finom étel.
A tükörponty filét 2-3 cm vastagságúra felcsíkozzuk. Jól besózzuk. Összekeverjük, picit állni hagyjuk. A panír hozzávalóit ...

Sokak kedvence
A két pontyot kibelezzük, megmossuk, májat, ikrát, haltejet külön vesszük. Lefejtjük két oldalról, a gerincről és a bordáról a filét. 3-4 mil...

A halat kifilézzük, majd a filéket beirdaljuk, megsózzuk és hideg helyen állni hagyjuk. A hal maradékot 2-3 liter hideg vízbe, bográcsba helyezzük. Hozzátesszük a megtisztított, feldara...

Finom falat, együnk halat.
Megmossuk és kibelezzük a harcsát. A májat félretesszük. A harcsa bőrét a kés fokával megtisztítjuk. Leválasztjuk a két filét ...

Üdvözlet a Balatonról
A sütés előtt 20 perccel besózzuk a halakat. Majd összekeverjük a lisztet a paprikával és a prézlivel és az ebbe forgatott halat f...