Hagyományörző Halas ételek

Szerencse tanár úr tiszteletére
A felaprított vöröshagymát lepirítjuk. Hozzáadunk 60 dkg zöldpaprikát felkockázva, szintén megpirítjuk. Erre a pörkölt s...

Különlegesen finom étel.
A tükörponty filét 2-3 cm vastagságúra felcsíkozzuk. Jól besózzuk. Összekeverjük, picit állni hagyjuk. A panír hozzávalóit ...

Sokak kedvence
A két pontyot kibelezzük, megmossuk, májat, ikrát, haltejet külön vesszük. Lefejtjük két oldalról, a gerincről és a bordáról a filét. 3-4 mil...

A halat kifilézzük, majd a filéket beirdaljuk, megsózzuk és hideg helyen állni hagyjuk. A hal maradékot 2-3 liter hideg vízbe, bográcsba helyezzük. Hozzátesszük a megtisztított, feldara...

Finom falat, együnk halat.
Felütjük a tojásokat és felverjük. Besózzuk a harcsa filéket és a patkókat és 15 percig állni hagyjuk. Bepanírozzuk: először...

Üdvözlet a Balatonról
A sütés előtt 20 perccel besózzuk a halakat. Majd összekeverjük a lisztet a paprikával és a prézlivel és az ebbe forgatott halat f...