Hagyományörző Köretek

Nagy kedvencünk!
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük. Amikor puha a burgonya, leszűrjük és krumplitörővel összetörj...

Vörös húsok jó ízű kiegészítője
A káposztát vékonyra szeljük. Ha túl hosszúak a szálai, még félbe vághatjuk. A zsíron megdinszteljük a felszeletel...

Pörköltek, vadak finom és egyedi körete
A lisztet egy mély tálba öntjük. Beleütjük a tojásokat a sót és annyi vizet, hogy közepesen lágy tésztát kapjun...

A liszthez hozzáadjuk, külön edénybe felütve, a tojásokat, a sót. Kemény tésztát gyúrunk belőle. Kb. 10-15 perc alatt készül el. Nagy lyuku reszelőn egy tiszta abroszra reszeljük, elt...

Szaftos húsok finom körete.
2 x 2 cm-re felkockázzuk a zsemléket és egy nagyobb serpenyőben őz barnára megpirítjuk. Lisztből, tojásból, sóból, vízb...

Igazi régi íz
Elkészítés: Meghámozzuk és felkockázzuk a burgonyát. Sós vízben puhára főzzük. A főzővizében összetörjük, hozzáöntünk a lisztbő...