Pulykaherepörkölt

3 hozzászólás
Nyomtatás
4.125 4
4.125 4

"Ronda de finom"

Recept

  • A heréket sós vízben 10-15 percig előfőzzük.
    Ha langyosra hűlt, leszűrjük, és ízlés szerinti méretre daraboljuk.

    Három dl lecsóhoz, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd a heréket, megszórjuk a fűszerekkel, sóval, őrölt paprikával és összekeverjük.
    A szemes borsot megtörjük és szintén hozzáadjuk.

    Újból összekeverjük és 30 percig, lefedve, közepes lángon pároljuk.

    Tálaláskor, frissen aprított petrezselyemzölddel hintjük meg és ropogós héjú kenyérrel kínáljuk.

Hozzávalók 4-6 főre

  • 1 kg
  • pulykahere
  • 30 dkg
  • lecsó
  • 1 evőkanál
  • 15 szem
  • egész bors
  • 1 evőkanál
  • édes őrölt paprika
  • 0,5 fej
  • fokhagyma
  • 1 púpos teáskanál
  • őrölt köménymag
  • 1 púpos evőkanál
  • morzsolt majoranna
  • 0,5 csokor
  • petrezselyem zöld