2 liter, forrásban lévő vízbe öntjük a sót és az őrölt köményt. 1x1 cm –es kockákra vágott káposztát ebben a lében a kapor hozzáadásával, fedő alatt 40 perc alatt puhára főzzük. A zsíron a lisztet zsemleszínűre pirítjuk és megdinszteljük benne az apróra vágott vöröshagymát. Felengedjük 2 dl hideg vízzel és csomómentesen belekeverjük a káposztába.
Tejföllel ízesítjük. Pár percig összeforraljuk.
Feltétnek, saját zsírjára sütött, karikára vágott házikolbászt adhatunk.