Báránypaprikás Erdélyben
- A zsíron megkérgesítjük a húst, hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát és megsózzuk,borsozzuk.
Ráhintjük a pirospaprikát, elkeverjük és felöntjük 4 dl hidegvízzel és fedő alatt 40 percig pároljuk.
Amikor megpuhult a hús, meghintjük a liszttel és ráöntjük a tejszínt. Jól elkeverjük és felfőzzük .Galuskával vagy friss kenyérrel tálaljuk.
Hozzávalók 6 főre
- 0.5 kg bárányborda vagy egyéb csontos bárányhús
- 2 db vöröshagyma
- 3-4 evőkanál zsír
- 2 evőkanál őrölt paprika
- 1 evőkanál liszt
- 2 dl tejszín
- 1 teáskanál só
- 1 kávéskanál bors
0
Add hozzá a kedvencekhez
