Meghámozzuk,feldaraboljuk és kissé sós vízben puhára főzzük a burgonyát. Megpucoljuk a zöldségeket. Felkarikázzuk a répákat,felaprítjuk a hagymákat. Amikor puha a burgonya,levesszük a tűzről. Egy nagy edényben felhevítjük a zsír felét. Megpároljuk benne a vöröshagymát,majd sózzuk …