Csirkefarhát pörkölt

  • Megpucoljuk, felaprítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát.

Kicsumázzuk a paprikát és felkockázzuk.
A paradicsomot szeletekre vágjuk.
A farhátakról a zsíros részét levágjuk.
A szalonnát felkockázzuk és a bográcsban kisütjük.
Hozzáadjuk a vöröshagymát,elkevejük és megdinszteljük.
Rátesszük a farhátat és erős lángon, körbepirítjuk.
Fél órát sütjük és ezután hintjük meg a pirospaprikával, sóval, borssal és a felaprított fokhagyma háromnegyedét is beletesszük. Ezekkel alaposan elkeverjük.
Felöntjük 3 dl vízzel és lassú tűzön elfőzzük a levet róla. 20 perc után, hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot, valamint a szalonna bőrét.
Ismét felöntjük 2 dl vízzel, belehintjük az őrölt köményt, a maradék felaprított fokhagymát és lassú tűzön, zsírjára sütjük.
A végén még 1 dl vízzel felengedhetjük.
Nokedlival, főtt krumplival, friss kenyérrel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.

Hozzávalók

  • 2 kg csirkefarhát
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • 4 db vöröshagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • 2 db paradicsom
  • 3 db paprika
  • 1 evőkanál só
  • 1 púpos evőkanál őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt bors
Pin recept
0 Add hozzá a kedvencekhez

Videó
Ki Be

Nézd meg erről bemutató videónkat!

Megosztás

Az Instagram fényképek és rövid videók megosztásán alapuló közösségi hálózat. A felhasználók fényképeket és videókat tölthetnek fel.

A Pinterest egy közösségi képmegosztó weboldal. A felhasználók témák szerint rendezetten fényképeket osszanak meg egymással.

pinit
0 Add hozzá a kedvencekhez
0 Add hozzá a kedvencekhez

Ossza meg közösségi hálózatán