A liszthez adjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk a margarint.
Beleöntjük a tojást, a tejfölt, a citromlevet és jól összegyúrjuk.
Ezután hozzáadjuk a sütőport és vaniliáscukrot. Ezekkel tovább gyúrjuk. Addig kell gyúrni, amíg a tészta el nem válik a kezünktől és az edény falától is.

Négy felé vágjuk és meglisztezett deszkán két-három milliméter vastagságúra nyújtjuk
Az ünnepnek megfelelő szaggatóval, mintákat készítünk és sütőpapírral bélelt edényre helyezzük. A felvert tojással a tetejét vékonyan megkenjük.

Előmelegített sütőben, közepes lángon, tíz-tizenöt percig sütjük. Sütés közben meg kell fordítani és figyelni kell rá, mert hamar megég. Nem kell sötétre sütni, mert míg kihűl megkeményedik.
Jól záródó papír vagy fémdobozban, hosszú ideig tárolhatjuk.