Recept

• A heréket sós vízben 10-15 percig előfőzzük.
  Ha langyosra hűlt, leszűrjük, és ízlés szerinti méretre daraboljuk.
  
  Három dl lecsóhoz, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd a heréket, megszórjuk a fűszerekkel, sóval, őrölt paprikával és összekeverjük.
  A szemes borsot megtörjük és szintén hozzáadjuk.
  
  Újból összekeverjük és 30 percig, lefedve, közepes lángon pároljuk.
  
  Tálaláskor, frissen aprított petrezselyemzölddel hintjük meg és ropogós héjú kenyérrel kínáljuk.