Rántott karfiol
- A rózsáira bontott karfiolt, sós, forró vízben 6-8 perc alatt előfőzzük.
Leszűrjük, lehűtjük és lisztbe, a felvert tojásba, végül a prézlibe (mint, a rántott húsokat) forgatjuk.
Előmelegített olajban, közepes lángon minden oldalon ropogósra sütjük. Magában fogyasztva, főzelékek mellé, vagy sült burgonyával, savanyúsággal is nagyon finom.
A megmaradt főzőleve kitűnő leves alap.
Hozzávalók
- 4 fő részére:
- 1 db kb. 1,5 kg-os karfiol
- 5 db tojás
- 20 dkg prézli
- 6 evőkanál liszt
- 5 dl étolaj
Képek
0
Add hozzá a kedvencekhez
