Egy érdekes régi recept.
Recept
- A csirkecombok bőre alá betöltjük a juhtúrót.
A lapulevelet kiterítjük, eloszlatjuk rajt a csalánleveleket és ráfektetjük a húst, megsózzuk és a fokhagyma szeleteket is rátesszük.
Szorosan összetekerjük és fogvájóval összetűzzük.
A grillrácson így pároljuk.
Fél óra múlva kinyitjuk a leveleket és kivesszük a húst belőlük és megsütjük a combokat. Fél óra alatt ropogósra sül.
Ha több lapulevélbe csomagoljuk a húsokat, akkor biztosan nem fog megégni.
Hozzávalók 2 főre
- 2 db egész csirkecomb
- 10 dkg juhtúró
- 0.5 fej friss fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 4 db nagy lapulevél
- 20 db csalánlevél
Képek
