Hagyományörző Bográcsos ételek

Megpucoljuk és felaprítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. A szalonnát felkockázzuk. A paradicsomot kis kockákra vágjuk. Az uborkát szeleteljük. A húst tokányra, azaz hosszúkás cs...

A felkockázott szalonnát a zsírban kisütjük. Közben feldaraboljuk a vöröshagymát és a fokhagymát. A veséket alaposan megtisztítjuk. Félbevágjuk és a belsejében lévő ereket kivá...

A szalonnát felkockázzuk és egy edényben zsírjára pirítjuk. A pörcöket kiszedjük. A felaprított vöröshagymát ebben a zsírban megdinszteljük. Ráhíntjük a pirospaprikát és jól el...

Forró zsírban felolvasztjuk a felkockázott szalonnát. Hozzáadjuk a 2x2 cm nagyságúra darabolt vaddisznóhúst. Fehéredésig körbe pirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát, amit m...

A megtisztított gombát csíkokra ( laskára ), vöröshagymát nagyobb darabokra vágjuk. A felaprított szalonnát bográcsban zsírjára sütjük és hozzáadjuk a feldarabolt fokhagymát, a bő...

Alaposan megtisztítjuk a füleket és hosszában csíkokra, majd pörkölt méretű kockákra vágjuk. A laskagombát is megtisztítjuk, szétszedjük és picit nagyobb darabokra vágjuk, mint a fül...

A felkockázott szalonnát lepirítjuk a zsíron. Rátesszük a felaprított hagymát, majd a cikkekre vágott paradicsomot. Összesütjük, majd beletesszük a felkockázott paprikát.Hozzáadjuk a s�...

A bográcsban kicsit megolvasztjuk a zsírt és kisütjük benne a kis kockákra vágott szalonnát. Kiszedjük, majd a zsírba tesszük az apróra szelt vöröshagymát.Közepes lángon, kicsit pirítj...