Egy edényben felhevítjük a zsírt és beletesszük a megpucolt, lecsepegtetett csirkemájakat. Megforgatjuk és fehéredésig sütjük.
Hozzáadjuk a lecsót és a felaprított fokhagymát is. Összekeverjük. Ekkor hozzáadjuk a pirospaprikát és a borsot. Ezekkel ismét jól összeforgatjuk. Közepes lángon 15-20 percig pároljuk. Ez alatt elfőli a levét.
Lekapcsoljuk a hőt alatta és ekkor megsózhatjuk.
Aki szereti, keverhet bele gulyáskrémet is.
Főtt krumplival, vagy friss kenyérrel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.
