Pörkölt méretűre kockázzuk a húst. Megpucoljuk és felkarikázzuk a zöldségeket. Megpucoljuk és felkockázzuk a burgonyát. Forró zsíron megdinszteljük a felaprított vöröshagymát. Hozzákeverjük a pirospaprikát, majd beletesszük a húst. Sózzuk és vizet öntünk rá,annyit, ami ellepi. Fedő alatt 40 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, a paradicsomot héja nélkül, a csípőspaprikát és a lestyánt. Beletesszük a babérlevelet és a borsot. Tovább főzzük. 20 perc után beletesszük a burgonyát is,és addig főzzük,amig puha nem lesz.
